Il fait beau (ça dépend des jours), il fait chaud (hum hum…), les étals sont pleins de fruits de saison (toutes proportions gardées, n’oubliez pas que nous sommes au Canada… et en Alberta), on ne sait plus comment faire pour se rafraîchir. Et soudain, la révélation : nous possédons un mixeur! Au retour d’Amérique du Sud, où nous avions profité des merveilleux jus de fruits, nous nous étions dit que nous en ferions chez nous. Et puis finalement, c’est tombé aux oubliettes. Le mixeur nous servait seulement de temps en temps pour les soupes, mais rien de plus. Alors finalement, nous avons pris les choses en main et décidé de rentabiliser cet appareil. Pour faire un bon smoothie, rien de plus simple : il faut des fruits, du lait ou du yaourt, un peu de sucre si on veut, des glaçons, si on veut, et plein d’autres choses, si on veut. On mélange tout ça au mixeur, et voilà! Parfait pour un petit déjeuner copieux, ou tout simplement goûteux. Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques-unes de nos récentes dégustations.
Smoothie banane-avocat (pour 2 à 3 personnes)
-1 banane
-1 avocat
-1/2 l de lait
Smoothie au melon (pour 2 à 3 personnes)
-1/2 melon
-25 cl de yaourt
-2 à 3 cuillers à soupe de miel
Smoothie fraise-banane-lait de coco (pour 2 à 3 personnes)
-1 banane
-20 fraises
-200 ml de lait de coco
Bien sûr, toutes ces doses sont adaptables. On peut jouer à l’apprenti sorcier : ajouter du sucre, modifier la quantité de fruits, remplacer le yaourt par du lait (de vache, de coco, d’amande) et vice-versa… Tout est permis. L’important, c’est de se régaler!
Mélanie et Stéphane 